苦瓜怎样凉拌 凉拌苦瓜的做法

苦瓜是一种有独特苦味的蔬菜,凉拌苦瓜可以减轻其苦味,下面是凉拌苦瓜的做法:所需材料:- 苦瓜:适量- 盐:适量- 醋:适量- 糖:适量- 酱油:适量- 蒜末:适量- 食用油:适量- 香油:适量- 辣椒(可选):适量- 葱花:适量步骤:1.

苦瓜是一种有独特苦味的蔬菜,凉拌苦瓜可以减轻其苦味,下面是凉拌苦瓜的做法:


所需材料:

- 苦瓜:适量

- 盐:适量

- 醋:适量

- 糖:适量

- 酱油:适量

- 蒜末:适量

- 食用油:适量

- 香油:适量

- 辣椒(可选):适量

- 葱花:适量


步骤:

1. 将苦瓜洗净,切成薄片或细丝,然后放入盐水中浸泡15-20分钟。这样可以去除苦瓜的苦味并增加其爽脆口感。

2. 将浸泡好的苦瓜片或丝捞出,用清水冲洗一遍,然后沥干水分备用。

3. 取一个碗,加入适量的醋、糖、酱油、蒜末、食用油和香油,搅拌均匀成为调料汁。

4. 将调料汁倒在苦瓜上,轻轻拌匀,确保苦瓜均匀裹上调料。

5. 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒丝或辣椒油。

6. 最后,撒上适量的葱花作为装饰即可。


这样,清爽可口的凉拌苦瓜就做好了。您可以根据个人口味调整调料的用量和加入其他喜欢的配料。希望您喜欢这道凉菜!如果还有其他问题,请随时告诉我。

苦瓜怎样凉拌 扩展

主料:苦瓜1条

辅料:盐少许、蜂蜜适量、枸杞适量

做法步骤

1.苦瓜洗净切片。

2.调入少许盐抓匀腌制一会。

3.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

4.1小时后从冰箱拿出、倒掉腌出的水、加一大勺蜂蜜。

5.放几粒枸杞。

6.倒入橄榄油拌匀即可。

苦瓜怎样凉拌 扩展

原料:苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。

操作:

1.将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出,控净水分。

2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐腌后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可

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评论列表

  • 理如
    理如 2024年04月24日

    苦瓜怎样凉拌 凉拌苦瓜的做法写的如何?

  • 理如
    CF8w 2024年04月24日

    苦瓜是一种有独特苦味的蔬菜,凉拌苦瓜可以减轻其苦味,下面是凉拌苦瓜的做法:所需材料:- 苦瓜:适量- 盐:适量- 醋:适量- 糖:适量- 酱油:适量- 蒜末:适量- 食用油:适量- 香油:适量- 辣椒(可选):适量- 葱花:适量步骤:1.

  • 理如
    Lclo 2024年04月24日

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  • 理如
    W0We 2024年04月24日

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  • 理如
    CgbM 2024年04月24日

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